西式厨具—厨具使用须知

厨具是我们家居生活常接触的，好的厨具也能让我们更好的享受居家生活的乐趣，现在市面上的很多厨具品牌都很不错，那么大家又对西式厨具了解多少呢？大家在购买的时候可以都去看看，这里我们就先来了解一下西式厨具使用须知的信息。

西式厨具—按照用途来分为以下五大类

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

西式厨具

西式厨具—厨具在使用过程中应知道的

不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特殊是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

西式厨具的介绍到这里了，希望此文能帮助到大家.平时切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。相信西式厨具也是大家比较熟知的，信誉各方面也还是很不错的，在购买的时候都可以考虑考虑。

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