饭店厨房在装修的过程中要注意的问题还是非常多的,首先我们是应该要注意,饭店厨房的排水下水管道一定要安装好,所以我建议大家可以购买质量比较好的地漏。而且饭店厨房一定要设置好通风系统,所以大家应该要购买强力的抽油烟机或者通气扇。
厨房案台在材质的选择上也要注意,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。
饭店厨房装修时灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。