经常喝酸奶,对我们的身体健康是有非常好的帮助的,酸奶可以促进我们的肠胃消化,保证我们肠胃的健康,当然市面上销售的酸奶虽然比较多,但是不能保证它的干净和卫生,所以很多人会给家里面选择酸奶机,自己做酸奶也是比较方便的。酸奶机的品牌有美的酸奶机,小熊酸奶机,海尔酸奶机等等。
很多朋友都是很喜欢喝酸奶的,因为酸奶的营养价值非常高,所以我都应该要购买质量比较好的酸奶机。现在酸奶机的品牌也是比较多,我是建议大家可以选择购买美的酸奶机和九阳酸奶机。这两款产品的作用都是非常给力的,制作酸奶的效果也是很不错,大家可以放心使用。
随着生活水平的提高,现在的人也是越来越注重养生了,喝酸奶也是比较养生的一种,为了方便我们喝酸奶,所以很多人都会给家里面选择酸奶机,酸奶机的品牌也是非常多的,比如说有小熊酸奶机,九阳酸奶机,美的酸奶机,飞利浦酸奶机等等,这些品牌酸奶机质量都是非常好的。
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之,多摸索,多实践,很快你就能成为自制酸奶的高手了。