所谓的空气炸锅就是说将循环的热空气跟机子本身内部的一些配件进行结合,从而烹饪出一些油炸食物。这样做出来的油炸食品,相对于传统的油炸食品来说,油脂更加少,所以这样的话就是会比较健康。像现在很多小朋友都非常喜欢吃油炸的食品,所以说使用空气炸锅的话有益于他们的健康。这就是空气炸锅的一些基本原理。至于品牌的话,像飞利浦我还是比较推荐的。据说飞利浦的空气炸锅相对于传统的电炸锅来说,油脂可以降低到80%。并且在日常使用中非常方便清洁。飞利浦在电器行业中来说,可以算得上是领军者。我个人还是比较推荐的。这只是我的一些小建议,希望对你有帮助。