其实它们各有优缺点,看你更看重什么了。我想生活中最常见的就是电磁炉了,电磁炉的优点是热效率很高、省电,就拿最简单的烧水来说,电磁炉烧的就比电陶炉快得多,而且电磁炉特别的安全,只要锅体离开便会自动断电,对于老人特别适合,因为老人记性普遍不太好。但电磁炉也有缺点,一是不是什么样的锅都可以放在上面,像陶瓷锅、铝锅、玻璃锅等都不能放在电磁炉上的,只有含铁的锅才行;二是炒菜火候不大,所以炒菜要花很长时间,对于急性子的人来说确实是煎熬。而对于电陶炉,最显著的优点就是火候大,因为电陶炉的表面会发热,像火一样,所以炒菜火力很大,就跟在烧煤气一样,炒菜那叫一个快,一个菜5分钟就搞定了。还有就是电陶炉可以用来做烧烤,像烤羊肉串什么的,妥妥的。最最关键的一个优点是,冬天是可以当电暖炉的,因为其表面发热,所以会向周围散发热量,保暖效果非常好。电陶炉的缺点一是炒菜虽然快,但会糊锅,但我觉得只要锅底平一点,摆放时尽量放在中间,是不存在这个问题的;二是相较于电磁炉,热效率不是很高,所以不是很省电。因此总的看来,如果你比较注重安全、省电,性子也没那么急的话,建议你选电磁炉;如果你比较注重效率,不在乎省不省电,那么建议买电陶炉。最后一定要注意,如果家里是有老人烧饭的话,无论怎样最好都买电磁炉,毕竟安全是最重要的。
电磁炉电热效率高,省电,比如烧水,就比电陶炉快,表面没有温度,适合老人室友,但是电磁炉对锅有要求,炒菜的话,可能火力不会够用电陶炉,表面发热,有火的感觉,炒菜火力够大,跟煤气差别不大,天冷还能取暖,但是会有糊锅现象