酒店开业装修流程怎么做？餐饮如何设计比较好？

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• 阳光笑容 回答数：61 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:37

  设计实施——到物业办理各种装修手续；——入场施工，进场进行拆除工程，然后现场清理。选购材料：购买电线、开关插座、线管；选购瓷砖、洁具、石材、橱柜，为厨房、卫生间施工打下良好基础；——现场交底， 放样，确定电源导线和CATV，通讯、安保线路的走向；确定开关插座的数量；确定给、排水管道的走向；确定橱柜、料理台、浴具等的标高和位置；门、窗基准的测试与修正等。——放样后进行水、电的前期施工，隐蔽工程经验收后封闭。泥工厨房、卫生间铺贴墙砖。——购买各种木方、板材、面板、小五金等材料；——木工施工，水电工协作继续安装水电，部分五金进场；——地板基层，现场木工第一次施工完毕；——增项减项，工程中期验收；——购买油漆、涂料，油工进场施工，现场及外协工厂共同施工；——地板铺装、洁具进场安装、暖气安装；——五金、设备进场、安装灯具。

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• 又见烟雨 回答数：52 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:33

  一、 装饰测量放线1、 施工人员施工前，施工技术人员与放样人员现场进行实地测量放样，依据设计图纸实地用墨线划出装饰物的位置，核对现场与图纸标注有无误差后，方可进行施工。2、 在每个层面测设+50cm的标高线，并在墙上弹出墨线，作为室内装修的标准基准，测量误差为±3mm。3、 地面放样点钉以钢钉作为放样确认点，墙顶面以漆为标记。二、 电气施工1、 室内配电(1) 所用导线的额定电压应大于线路的工作电压，导线的绝缘强度应符合线路的敷设方式和环境。导线的截面积应能满足供电质量和机械强度的要求。(2) 敷设导线时，应尽量避免接头。若必须接头时，应尽量压接或 焊接。(3) 导线连接和分支处，不应受机械作用。导线与设备端子连接时要牢固。(4) 穿在管内的导线或电缆，在任何情况下都不能接头，必须接头时，可把接头放在接线盒，灯头盒和开关盒内。(5) 各种明配线应横平竖直。(6) 导线穿墙时加保护管，过墙管两端出墙面不小于10mm，过长会影响美观。(7) 当导线相互交叉又距离较近时，应在每根导线上套塑料管，并将套管加以固定，以防短路。(8) 室内电器线与其他管道间应保持一定距离，不小于100mm。2、 施工程序(1) 根据平面图，详图等，确定电气安装位置，导线的敷设的路径及导线过墙和楼板的位置。(2) 装饰绝缘支持物，线夹、支架或保护管等。(3) 敷设导线。(4) 安装灯具与电气设备、元器件。(5) 测试导线绝缘，并连接。(6) 校验、试通电。3、 灯具安装(1) 灯具安装前应检查其配件是否齐全，外观有无破损、变形及镀层脱落等，并应测试绝缘是否良好。(2) 灯具安装位置及高度应符合设计要求。(3) 灯具重量在1kg以下可直接用软线吊装，灯具重量在1kg以上应采用吊链吊装，3kg以上应固定在预埋的吊钩或螺栓上。(4) 固定灯具的螺栓不少于两个。(5) 当灯具安装在易燃部位时，要做好防火处理，在周围结构物上刷防火涂料。(6) 同一室内有多套灯具时应排列整齐且符合设计要求，灯位线要统一弹线，必要时增加尺寸调节板。4、 插座安装(1) 同一场所的插座成排安装时，高低差应不大于1mm，分开安装时高低差不大于5mm(2) 暗装插座距地面高度为0.3m。(3) 插座接线时导线分色应统一正确，严格做到插座右极接相线，左极接零线，接地线在上方。5、 照明配电箱的安装应符合设计要求

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• 我心飞翔 回答数：35 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:31

  轻钢龙骨石膏板隔墙1、 按图纸要求弹出隔断墙与墙面相连的垂直线;标出上下龙骨的安装位置，并标出门、窗等位置。2、 安装沿地、沿顶及沿边龙骨：横龙骨与建筑顶、地连接及竖龙骨与墙、柱连接，采用金属胀铆螺栓固定。固定点的间距按600mm布置。轻钢龙骨与建筑基体表面接触处，一般要求在龙骨接触面的两边各粘结一根通长的橡胶条密封条或密封胶，以起防水、隔音作用。3、 安装竖向龙骨：竖向龙骨长度比隔墙净高短5mm，间距为400mm。竖向龙骨安装时应由隔断墙的一端开始排列，设有门窗要从门窗洞口开始分别向两边展开。当最后一根竖龙骨沿墙、柱间距尺寸大于设计规定的龙骨间距时，必须增加一根竖龙骨。将预先截好长度的竖龙骨推向沿顶、沿地龙骨之间，翼缘朝罩面板方向就位，用自攻螺钉与横龙骨固定。安装时注意各龙骨贯通孔高度必须在同一水平。门窗洞口处的竖龙骨采用双根并用加强龙骨。4、 安装通贯龙骨：通贯横撑龙骨的间距为1500mm，通贯龙骨横穿各条竖龙骨上的贯通冲孔，接长时接长处使用连接件，在竖龙骨开口面安装卡托与通贯横撑龙骨锁紧，根据需要在竖龙骨背面加设角托与通贯龙骨固定。5、 安装横撑龙骨：在隔墙骨架超过3m高度时，应加设横向龙骨，利用卡托及角托与竖向龙骨连接固定。6、 纸面石膏板安装：安装前应对预埋隔断中的管件和有关附墙设备等，采取加强措施。安装骨架一侧纸面石膏板，作隔墙的石膏板竖向安装，其长边接缝落在竖龙骨上，龙骨两侧的石膏板应错缝。板块宜采用整板，如需对接时应靠紧，但不得强压就位。就位后的上下两端和竖向两边，应与上下楼板面和墙柱面之间分别留出3mm间隙，与顶、地的缝隙先加注嵌缝膏而后铺板，挤压嵌缝膏使其与轻钢龙骨紧密相连。螺丝沉入板面0.5mm—1mm，不能破坏纸面，露出石膏，沿包缝边安装自攻螺丝，自攻螺丝离板边以10mm—15mm为宜，螺丝间距四边不大于200mm，中间为300mm。安装好隔断墙体一侧纸面石膏板后，按设计将墙面内需设置的接线穿线管固定在龙骨上。接线盒可通过龙骨上的贯通孔，接线盒的安装可在墙面上开洞，在同一墙面每两根竖龙骨之间最多可开2个接线盒洞，洞口距竖龙骨的距离为150mm;两个接线盒洞口必须上下错开，其垂直这在水平方向的距离不得小于300mm。如果在墙内安装配电箱，可在两根竖龙骨之间横装辅助龙骨，龙骨之间用抽芯铆钉连接固定，不得用电气焊。7、 电气安装完毕后，如设计有要求可进行隔音岩棉板安装，将岩棉隔音板均匀分布在轻钢龙骨内腔中，并用挂钉将岩棉板进行固定，避免脱落。再安装骨架另一侧石膏板，装板的板缝不得与对面的板缝落在同一根龙骨上，必须错开。8、 钉头、接缝及角部处理：同纸面石膏板吊顶处理工艺。

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• 卧薪尝胆 回答数：63 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:28

  按施工步骤：基础→主体→屋面→内装修→室内设备管道：1、地基与基础。开挖基坑(基槽)→做基础→回填。2、主体结构。要看是什么结构形式，砖混、钢筋混凝土、钢结构等，砖混结构：砌砖→浇筑构造柱、圈梁→现浇(预制)顶板；钢筋混凝土简单：绑扎钢筋(柱、梁板)→支模板(柱、梁板)→浇筑混凝土→填充墙；钢结构：加工、安装钢柱→加工、安装钢梁、钢架→屋面板。简单来说就是这样。3、屋面。分刚性、柔性屋面，水泥砂浆、混凝土属于刚性屋面；卷材、防水涂料等属于柔性屋面。4、装饰与装修。分几部分：地面、墙面、门窗安装等。5、设备管道包括：电缆电线、灯具安装；给排水管道器具；通风空调设备与管道安装；暖气；消防等。全部做完就竣工验收了

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• 我心依然 回答数：49 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:25

  你家餐厅的面积充分利用了吗?有研究表明，绿茶餐厅面积在600—700㎡的生意最好，而相比之下，1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加，而不及700㎡的营业额高。这就好比50平米的面积用一个10匹马力的空调就够用，如果120平米就需要用50匹的了。扩大店面时，增大的不止是面积，其他所有成本也一起增大了。因此，餐厅面积的大小直接决定了人工费用和租金的高低，是否有效利用每一寸面积，直接决定了餐厅的运营效率。在资源利用上，我们真的该多学学香港的同仁们：香港的很多餐厅里，桌子并不算豪华，全部是用桌布来配合的，几个桌子并到一起，人多就拉开，人少就缩小。人多就放一个大桌板，还不是什么贵的板，只是一个隔板——这种方式就很灵活，根据来客数目随机变化桌子大小。再比如，香港餐厅的就餐价格和海鲜一样，是有时段之分的。像中餐店，早上7点之前打对折，顾客群是老人家;7-9点正价;9-10点比正价便宜一点，这个时段的顾客群是那些在外面做业务的人，去公司报到以后没什么事，出来找个位置坐坐，这个时候便宜的餐点会吸引他们。10-11点最贵，这个时段是用餐的高峰时段;下午2-5点又是用餐比较便宜的时段，这个时段的顾客群是那些上午在家睡觉的人起床出来吃饭了……餐厅通过这种方式，每个时段吸引不同的顾客群，把十几个小时用足，而大陆的很多餐厅每天正儿八经的营业时间平均下来，仅有6个小时。

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• 拥抱地球 回答数：47 │ 被采纳：0

  2019-02-13 14:21

  客人来到餐厅，发现设施完备，处处方便，就感受到安全和尊重，在心理上就会得到安慰，产生愉快、舒适的感觉，消除日常工作的疲劳和种种不安的情绪。尤其受尊重的满足使人产生自信的情感，觉得自己有价值、有作为。 若客人来到餐厅，感到设施不完善或不太方便，首先就感到不满足，心理上会产生懊丧、不满情绪，以至对餐厅失去基本的信心，于是产生赶快离开的心理和行为动机。这是任何餐饮企业都不愿见到的事情。 所以，我们要经营好餐厅，就要满足消费者对设施的心理需要。必须为客人提供舒适、完善的设施。 餐厅整体环境是餐厅设施的重要组成部分，除供应饮食外，还是客人社交和消遣的场所。对餐厅的装饰和布置，世界各国餐饮业都非常重视。 一般来说，餐厅要求环境安静、舒适。客人在餐厅进餐，既是生理上的需要，也是心理上的要求。 要让客人在进餐时得到很好的放松，以便于从容进餐及相互交流思想和情感。所以餐厅的布局应以闹中取静为佳，只有安静的环境，才谈得上舒适感。 1、中餐厅的环境设施和布置 中餐厅是最富有中国人文性格特征的地方，朱红的圆柱，雕花彩漆的宫灯，典雅挺秀的仿明式家具、雕花屏风，能创造出一个喜气洋洋的欢庆场面。客人在品尝名酒佳肴的时候，还能领略中国传统文化。 2、西餐厅的环境设施和布置 西餐厅的设施和环境布置，应以时尚人士进餐习惯出发来考虑。光线偏暗，配以西式家具元素。 餐桌摆着烛盏可点蜡烛，衬以蓝色或其他较深色的桌布，创造适宜人们休息交谈的宁静气氛，令人感到温馨和松弛。 3、宴会厅的环境布置 宴会厅是宾馆、酒店最主要的宴饮场所，是重点装饰的对象。可以晶莹华贵的灯具、均匀柔和的反射光，造成辉煌华美的热烈气氛。宴会厅主墙面，大都以壁画装饰。 如上海宾馆宴会厅的“嘉会堂”，以大幅壁画“华堂春晓”呈现古代画像的古朴风格，金底黑画，闪闪发光，十分雍容华贵。

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