酒店厨房烟道清洗方法—怎么进行酒店厨房烟道

酒店里面每天需要做的菜是有很多的，每天开的炉子也是有很多的，不可避免的酒店的厨房里面的油烟是有特别多的，而如果酒店厨房里面的厨师长期的处于一种油烟状态下的话，对这些厨师的身体是有一定危害的，所以在酒店的厨房里面是一定需要安装酒店厨房烟道的，这样的话才能够保证酒店厨房里面的油烟及时的排除，而在酒店厨房烟道的使用中，我们也是需要进行清洗的，这里小编要为大家介绍的是关于酒店厨房烟道的清洗方法。

酒店厨房烟道

酒店厨房烟道清洗方法—酒店厨房烟道清洗的标准 

酒店厨房烟道清洗标准为：酒店厨房烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。 

酒店厨房烟道

酒店厨房烟道清洗方法—人工进入法 

如果酒店厨房烟道是大于40公分的平行烟道，那么就可以找专业的工人钻进去进行清理，但是人工进入法的劳动强度比较的大。所以要注意加强通风，还必须要配备低压的照明电源。 

酒店厨房烟道清洗方法—拆卸法 

如果酒店厨房烟道小于40公分见方，人工就没有办法进入烟道，所以只有将烟道拆卸下来进行清洗，也是最彻底效果最佳的清洗方式。凡是拆卸的施工难度比较大，工人量也比较的大，同时费用也不便宜。专业的清洗人员会根据烟道的实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道，并向两个方向延伸清洁，来确保烟道清洗的彻底，保证了清洗的质量。 

酒店厨房烟道清洗方法—开孔法 

开孔法比拆卸法更加的简单，并且费用也比较的便宜。专业的清洗人员会测算出需要开孔的间隔距 离和开孔位置、大小、数量，通过这些孔来对咽喉进行烟道清洗，最后再对每个孔进行密封处理。

酒店厨房烟道清洗方法—机器设备清洗法 

这种方法的工作量比较小，而且难度也不高，对于油污比较少，使用周期比较短的烟道可以采用这种方法清洗烟道。先将管道内喷洒一些清洗剂，让有无软化，再用30米长的电动软刷将油污刷洗干净。

上面就是小编为大家介绍的酒店厨房烟道的清洗方法，可以看到，酒店厨房烟道的清洗方法是有很多个的，大家可以参考小编这里的介绍的知识，来对酒店厨房烟道进行一个具体的清洗，这样的话不仅仅酒店厨房烟道的清洗能够更加的快速，清洗的效果也是会更加的好，希望小编这里的介绍能够对酒店厨房烟道的清洗有帮助。

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