如何在家用电饭煲做蛋糕，自制蛋糕不成功？

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• 黄景裕 回答数：64572 │ 被采纳：17

  2019-10-21 14:41

  电饭煲有着很好的功能，很多朋友都会在家中用电饭煲做蛋糕的，大家都应该要学习一下正确的方法的，首先我们应该要把适量的面粉和水加入到电饭煲里面，然后大家可以把蛋黄和蛋清分离开来，接着就可以把蛋黄加入到电饭煲，搞成糊状之后再选择电饭煲的蛋糕功能模式。

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• 红尘过客 回答数：21 │ 被采纳：0

  2019-10-21 11:10

  因为电饭煲毕竟是闷，而烤箱是烘，所以电饭煲来做蛋糕不能用做饭的方式丢进去等弹起来就好，而是要中途注意时间即使自己打开来判断蛋糕是不是好了。而且好了之后也要尽快拿出来放凉。相比之下，电饭煲做蛋糕要比烤箱的时间要少。而且配方自己也要调整的更干一点。

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• 旧人梦 回答数：41 │ 被采纳：0

  2019-10-21 11:06

  我经常用电饭煲做蛋糕的，相当好吃。不知道你用的方子是怎样的，说不定是方子有错。电饭煲和烤箱不一样，蛋糕里千万不能加水或牛奶，否则一定是塌的。然后就是电饭煲过一会儿就会跳起来，跳起来后一两分钟就得把它按回去，别等久了。反正电饭煲做出来是会有一点塌塌的，你可以放点小苏打进去，效果很好的。

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