电磁炉的加热原理—电磁炉的加热原理以及特点介绍

在我们的日常生活中，经常都会使用到很多的电器设备。例如电饭煲、微波炉又或者是电磁炉。每一种电器设备都可以很好的方便到我们的生活。那么，大家知道我们经常使用到的电磁炉的加热原理是怎么样的吗？电磁炉具体的一些特点呢？下面，就让小编来给大家好好的介绍一番吧。

电磁炉

电磁炉的加热原理—电磁炉的加热原理介绍

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁炉的加热原理—电磁炉特点介绍

‍‍安全性高：电‍‍磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

‍‍加热速度快：电‍‍磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

‍‍节能环保：电磁‍‍炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

上述就是小编为大家所介绍的电磁炉的加热原理以及特点的相关内容了。正因为我们经常的有使用到电磁炉，因此，小编还是希望大家都可以从多方面来好好的了解一下电磁炉的加热原理以及特点是怎么样的。从而，自己在使用的过程中，也可以知道的更多。

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