米其电磁炉—米其电磁炉的工作的基本原理有哪些

舒适100网讯  电磁炉已经是我们生活中不能缺少的一部分了，使我们做饭的好帮手。电磁炉给我们的生活带来了很多便利，使我们能够享受美食给我们带来的乐趣。但是由于有很多人并不了解米其电磁炉的工作原理，使得他们认为米其电磁炉在工作时会产生对人体有害的辐射，那么今天我们就来了解一下米其电磁炉的工作原理有哪些。

 米其电磁炉

米其电磁炉—什么是电磁炉

电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

米其电磁炉—米其电磁炉的工作原理

米其电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

由于米其电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应该选择对磁敏感的铁来作为炊具，由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是对人体健康有益的物质，也是人体长期需要摄取的必要元素。不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

对于米其电磁炉的工作原理而言，这是我们在购买和使用之前必须了解的，这样可以减少我们对电磁炉产生的误解，让我们用正确的眼光来看待它。相信大家现在已经知道了电磁炉的工作原理了，虽然米其电磁炉在工作时确实会产生辐射，但是那种程度的辐射对人体是没有影响的，大家可以放心使用。

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