高压锅原理

高压锅曾经是我们最喜欢用的产品了，它能够在短时间内让食物煮熟。不同的地方漏气原因不同，一般主要有两个地方漏气：一、锅四周，这一般是锅口密封圈问题，首先查看一下是否安装到位，其次要看一下胶圈是否有破损的地方，如果前两方面都好的，那要考虑更换胶圈，因为胶圈可能小了；二、限压阀处漏气，在正常工作时，保压阶段会有排气，这是正常的，当然还有限压阀本身配合不行工作过程中一直有漏气，请考虑更换限压阀。现在的高压锅价格不贵，大家也可以考虑更换一个。

韩国的电高压锅里面，我个人觉得苏泊尔的比较好一些。这款电高压锅是韩国销量最高的，大多数韩国家庭用的都是这个牌子的，可见它的质量是很好的。这款电高压锅能耗低，而且效率高，能有效节省用户的时间。采用高新安全技术，不用担心用户在使用时遇到安全问题，此外它的种类较多，符合各类用户的喜好，你可以去他们的官网看看。

高压锅是厨房里面必备的一种锅，煮起食物来非常的方便快速，但是也有人不知道它怎么使用。首先开盖，用手握住锅盖顺时针旋转向上提。然后放入食物，注意食物和水总共不能超过锅的4/5。将内锅放置在外锅里，最后再轻轻地旋转盖上锅盖。

九阳是大家熟悉不过的品牌，生产各种电器，有电磁炉、高压锅、豆浆机、榨汁机、电饭煲等等，使用方法也很简单。用手握住手柄，顺时针方向旋转锅盖，转到头再向上提，取出内胆，将洗好的食材放进去，加上一定量的水，水的量自己把握，另外煮的食物不能超过锅边。煮好之后，打开锅之前需要将气压放掉，然后打开锅。

电压力锅更好些。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

1、如果你打算主要用来蒸米饭？那就不要用压力锅了，到最后你会得到一锅很稠的米粥。2、电压力锅的最大好处，是把食物弄得很烂很烂，不会象宣传那样，你得到一个可以作出各种美食的“万用锅”。因为它就是压力锅，无非是相对传统的压力锅安全性好一些，从用火改为了用电加热，就是利用了高压升高水的沸点，从而更高温度加热食物的原理，别指望吃什么“红烧、干锅”之类的菜品。3、电压力锅确实保持水分很好，炖煮食物的时候用水根本不用考虑蒸发量。4、如果想用电压力锅，要有一定的耐心，最好能提前开始炖煮，别指望能快速烹调食物，因为它需要加热到更高的温度，好了之后还要放气至安全气压才能打开盖子，这些过程都会延长烹调的时间。

电的高压锅把食物放进去加水（注意高压锅不太费水，基本放你自己需要的食用量就可以了，出来看不出多大变化）和调料，但是不能少于锅子容量的五分之一或者干脆和锅子一样满，那是会出危险的，装好后把盖子照说明旋转到位i，。然后按高压锅上示意的烹煮时间设定好，注意插电开始煮就可以了，时间到它自然会煮好，到时候着急吃就先放气，把气放掉没嗤嗤声就可以开盖了。用火炉的加料加水差不多，就是要注意高压锅的出气口在使用前要确保畅通（就是盖子上放限压阀的那个气孔）没问题的话把盖子盖好放上限压阀就可以了，不过这个加盖时间可以放在食物开始沸腾以后，因为可以把食材的浮沫打去。一般煮猪肉骨头之类25分钟足够（从开始哧哧冒气算起哦），这种锅子如果火很大的话还是要适当多放点汤

个人觉得苏泊尔，美的，还有九阳的高压锅都挺好的。当然在选购高压锅的时候牌子并不是最重要的，最重要的还是要选择自己适合的。因此在这里给几点选择高压锅的意见，首先在选择高压锅的时候建议可以选择操作较简单，方便直观的，另外，还应该考虑到家里的人口数量，比如说三到五人的家庭，建议五升的高压锅。还有要注意所购买的高压锅性能各项指标是否合格以及售后服务等是否到位。

市面上电高压锅的品牌还是比较多的，比较知名的有苏泊尔、美的、九阳等。这三个品牌的吸尘器，质量口碑以及市场占有率都是非常高的，很受消费者的喜爱。这三个品牌吸尘器的共同特点是操作起来方便，快捷省时，做出来的东西很美味。我要购买电高压锅的话，主要还是看他的操作以及实用性。所以如果要购买的话，品牌电高压锅还是比较占优势的，这三个品牌都是可以选择的。